• با استفاده از پاستا ساز «Marcato» (مارکاتو) مدل اطلس داخل خانه پاستا درست کرده و از طعم بی‌نظیر پاستای خانگی لذت ببرید. این دستگاه با استفاده از آلومینیم ساخته شده و البته که جنس دسته‌ی آن هم آلومینیم است. به عبارت دیگر این دستگاه با استفاده از آلومینیم آنادایز شده ساخته شده تا از ترکیب فلزهای سنگین و مواد مضر با پاستا جلوگیری کند. این دستگاه بر اساس مدل مارکاتو ایتالیا طراحی گردیده و ساخت کشور چین می باشد.

• وزن آن هم 2298 گرم بوده و ابعادش به ترتیب 13 × 12 × 19 سانتی‌متر هستند. بنابراین در صورت نیاز می‌توانید این دستگاه را همراه با خود به خانه‌ی آشنایان برده و با کمک آن‌ها پاستا یا نودل خانگی‌تان را درست کنید. این مدل به صورتی طراحی شده که قابلیت تهیه‌ی پاستا با اشکال و ضخامت‌های متفاوت را خواهد داشت. برای استفاده از این دستگاه کافی است میزان ضخامت را براساس سلیقه و نیازتان تنظیم کرده و سپس کار را شروع کنید. پس از پایان کار هم اصلا نگران نباشید زیرا این دستگاه به صورتی است که علاوه بر دست، قابلیت نظافت با ماشین ظرفشویی، مسواک یا برس‌های نرم مخصوص شستشو را هم دارد.

•  نکات مثبت و منفی پاستا ساز خانگی
• دستگاه پاستا ساز دستگاهی است که اگر در خانه ندارید؛ مطمئناً آن را در اینترنت و شبکه‌های اجتماعی و صفحه‌های آشپزی دیده‌اید؛ خمیر پاستا از غلتک‌هایی عبور کرده و به تدریج ضخامت آن کم می‌شود و در نهایت به شکل‌های دلخواهی برش می‌خورد. دستگاه پاستاساز خانگی هم به صورت دستی و هم به صورت برقی در بازار موجود است که نمونه‌های برقی آن قیمت بالاتری دارند؛ ماشین‌های برقی در مدت زمان کمتری فرایند تولید پاستا را انجام می‌دهند و در زمان شما صرفه جویی می‌شود؛ اما از نظر خیلی‌ها، در دستگاه‌های پاستا ساز دستی، طعم و مزه پاستا متفاوت است.
• درست کردن پاستا با پاستا ساز دستی بسیار لذت‌بخش و سرگرم کننده است؛ اما زمان زیادی از شما می‌گیرد. قرار دادن چند باره رول خمیر درون دستگاه، تا ضخامت آن کمتر شود و در نهایت در دست گرفتن خمیر نازک خروجی به مهارت زیادی نیاز دارد. برخی از این دستگاه‌ها لوازم جانبی بیشتری داشته و پاستا را به شکل‌ها و انواع مختلفی درست می‌کند؛ اما دستگاه‌های قدیمی‌تر تنها چند مدل محدود دارند.
• دستگاه‌های پاستا ساز برقی خانگی حتی می‌توانند خمیر را برای شما آماده کرده و آن را ورز دهند و تنها کاری که انجام می‌دهید این است که پاستا های خارج شده از دستگاه را با دستانتان بگیرید. شما می‌توانید با این دستگاه‌های برقی پاستاهایی با اندازه و سایز دلخواهتان تولید کنید. تمیز کردن دستگاه پاستا ساز خانگی برقی نسبت به دستی آسان‌تر است؛ زیرا بیشتر قطعات آن قابلیت شست‌وشو با ماشین ظرف‌شویی را دراند؛ بنابراین اگر چه شما مبلغ بیشتری برای خرید دستگاه پاستاساز خانگی برقی پرداخت می‌کنید؛ اما فواید بسیار زیادی به شما می‌رسد که پشیمان نمی‌شوید.

• راهنمای خرید پاستا ساز خانگی

در هنگام خرید در ابتدا باید نوع دستگاه را مشخص کنید: برقی یا دستی؟ اولین نکته‌ای که در هنگام خرید یک دستگاه پاستاساز برقی باید به آن دقت کنید این است که شما به دنبال دستگاه برقی ساده هستید و یا دوست دارید پاستا ساز شما همه‌کاره باشد؟ مثلاً خمیر را آماده کرده و ورز دهد؟ ضمایم بسیار زیادی داشته باشد؛ سرعت آن قابل تنظیم بوده و قطعات آن به‌راحتی در ماشین ظرف‌شویی شسته شود؟

جنس دستگاه: جنس دستگاه پاستا ساز دستی باید از فولاد ضد زنگ باشد تا به مرور دچار خرابی و زنگ زدگی نشده و دوام آن زیادتر شود. این دستگاه‌ها باید بر روی یک میز کار مناسب نصب شده و محکم شوند تا در حین کار بر اثر فشار دست، دستگاه حرکت نکند؛ یک دستگاه دستی می‌تواند سالیان سال برای شما کار کند و با توجه به پیشینه آن مدل‌های ایتالیای کیفیت بهتری دارند.

اندازه دستگاه: اندازه دستگاه یکی دیگر از مواردی است که باید به آن دقت شود؛ دستگاه‌های پاستا ساز خانگی باید اندازه جمع‌وجور و کوچکی داشته باشند؛ در مدل‌های دستی باید دستگاه به خوبی بر روی میز نصب شود.

ارگونومیک: دستگاه پاستاساز باید طراحی خوب و ارگونومیک داشته باشند. مخصوصاً مدل‌های دستی آن باید به گونه طراحی شوند که در حین تکان دادن دسته، به مچ دست شما آسیب کمتری وارد شود و زود خسته نشوید.

تنظیم غلتک: هنگام خرید، حالت غلتک را بررسی کنید که آیا غلتک‌ها قابل تنظیم هستند یا خیر. موقعیت‌های غلتکی متغیر به شما این امکان را می‌دهند که ضخامت پاستا را کم یا زیاد کنید.

ضمایم: علاوه بر این ضمایم همراه دستگاه نیز اهمیت دارد؛ همان‌طور که اشاره کردیم این امکان را به شما می‌دهد که پاستا را در شکل‌ها و اندازه‌های مختلفی تهیه کنید؛ برخی دستگاه‌ها ضمایمی را به صورت جداگانه در اختیار کاربران قرار می‌دهند؛ در این صورت برای استفاده از آن‌ها باید هزینه جداگانه بپردازید.